perjantai 3. marraskuuta 2017

Pätkiskakku myös gluteenittomana


Täyteläisen pehmeä suklaakakku, joka hurmaa kenet tahansa kahvipöydässä. 




Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
5 rkl kaakaota (o´boyta)

Sekoita kaikki yllä olevat keskenään ja lisää

200 g voisulaa
6 kpl (a`18g) sulatettua pätkistä (joskus laitan myös pieninä paloina pätkikset jolloin tulee kivoja sattumia)

Lisää vielä

2 dl bulgarian jugurttia
3 kananmunaa

1. vatkaa kaikki keskenään kuohkeaksi vaahdoksi
2. kaada voideltuun ja vehnäjauhotettuun 25cm halk olevaan vuokaan
3. paista kiertoilmauunissa 175 *c n.45min

Pohja gluteenittomana:
4 dl fin mixiä (Semper)
3 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
5 rkl kaakaota 

Sekoita kaikki yllä olevat keskenään ja lisää

200 g voisulaa
6 kpl (a`18g) sulatettua pätkistä (joskus laitan myös pieninä paloina pätkikset jolloin tulee kivoja sattumia)
TAI gluteenittomana korvaa pätkikset 1 rkl minttu-aromilla

Lisää vielä

2 dl bulgarian jugurttia
3 kananmunaa

1. vatkaa kaikki keskenään kuohkeaksi vaahdoksi
2. kaada voideltuun ja jauhotettuun 25cm halk olevaan vuokaan
3. paista kiertoilmauunissa 175 *c n.45min


Kuorrutus:

170 g fazerin punaista suklaata (vaalea maitosuklaa) 
TAI gluteenitonta Dammenbergin suklaata
75 g voisulaa

1. sulata suklaa laakealla lautasella 30 sek. kerrallaan, kunnes kokonaan sulannut
2. lisää voisulan sekaan
3. kuorruta ja koristele

Huom!
* pätkis ja vaalea maitosuklaa saattaa sisältää vehnää eli on samalla linjastolla käsitelty missä vehnäjauhollisia tuotteita, joten jos olet tosi allegrinen eivät nämä suklaat sovi sinulle. Töllöin korvaa pätkikset minttu-aromilla ja päällisen suklaa dammenbergin suklaalla
* normi uunilla paistaessa lisää lämpötilaa 20'c







6 kommenttia :

  1. Pojalla onkin sopivasti tulossa joulukuussa synttärit, saattaa olla gluteenitonta pätkiskakkua tarjolla ;) Kiitos! :)

    VastaaPoista
  2. Jes hienoa <3 gluteenittomana kannattaa tehdä juhlapäivän aamuna, silloin parhaimmillaan :)

    VastaaPoista
  3. No tämähän on varsinainen suklaapommi, luulis maistuvan maitosuklaan ystäville :)

    VastaaPoista
  4. Rakastan pätkistä, iso nam!

    VastaaPoista
  5. Pätkis kyllä sopii leivontaan :) en tältä istumalta keksi mitään leivonnaista mihin sitä ei saisi piilotettua ;)

    VastaaPoista
  6. Pätkikset ovat lapsesta asti olleet miun herkkua, niin kuin kaikki minttusuklaa. Maistuis kyllä, nyt tuli suklaanhimo!

    VastaaPoista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014, joka on leivonta- ja ruokapainotteinen lifestyleblogi. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.

Jätä kommenttia reseptien loppuun, ne aina piristävät :)

Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful