Tässä on minun versioni kyseisestä piirakasta :)
Pohja:
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
½dl maitorahkaa
2tl taco spice mix orginal maustetta
1/4tl-½tl cayennepippuria
100g pehmeää voita
Gluteenittomana:
1½ dl viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1/4tl-½tl cayennepippuria
120 g maitorahkaa
120g pehmeää voita
Sekoita kuivat aineet ja lisää pehmeä voi ja maitorahka. Sekoita hyvin ja levitä 21cm halkasijalta olevaan irtopohjavuokaan (laitoin alle leivinpaperin pohjalle ja reunoille) levitä taikina pohjalle ja reunoille ja laita jääkaappiin odottamaan, että täyte valmistuu.
Täyte:
400g naudan paistijauhelihaa
3tl jauhelihamaustetta
mustapippuria myllystä
1 iso punasipuli
4tl toco spice mix orginal maustetta
2tl grillimaustetta
ripaus cayenne pippuri jauhetta
2dl ranskankermaa
4dl cheddar raastetta (Jukolan Juusto)
Ruskista jauheliha ja lisää raakaan jauhelihaan jauhelihamaustetta ja mustapippuria myllystä. Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään ja lisää pohjaan. Paista 175'c. n.40min uunin alimmalla tasolla. Päälle laitoin reilusti kirsikkatomaatteja ja suippo paprikaa renkaina ja ruohosipulia ripottelin päälle. NAM.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti