sunnuntai 29. maaliskuuta 2015

Peltileipä (myös gluteenittomana)



Unohtuiko leipä kauppaan, vai etkö jaksa vain lähteä hakemaan. Ei hätää, tässä on ohje leipään, joka valmistuu kädenkäänteessä ja mikä parasta, sinun ei tarvitse sotkea edes käsiäsi tehdäksesi näitä. Helppoa ja erittäin herkullista! 


Ohje:

5dl lämmintä vettä (+42'C)
1 pss. kuivahiivaa tai ½ palaa tuorehiivaa
2 tl suolaa
2rkl siirappia
½ dl öljyä
2 dl neljän viljan hiutaleita
1dl kuidukas leseitä
3 dl sämpyläjauhoja
2 dl vehnäjauhoja

1. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi siirappi ja öljy
2. sekoita hyvin
3. kaada taikina uunipeltille, leivinpaperin päälle
4. ripottele pintaan kaurahiutaleita
5. kohota 45min lämpöisessä paikassa. Esim. laske lavuaariin niin kuumaa vettä, kun hanasta tulee ja nosta pelti lavuaarin päälle, peitä leivinliinalla
6. paista kohotuksen jälkeen 225'c n.15min
7. leikkaa heti kuumana pizzaleikkurilla paloiksi, jäähdytä ja nauti!

Vinkit:
*käyttämäni uunipellin sisämitat ovat noin 39cm x 32cm 





Gluteenittomana:
5 dl vettä (+42'C)
1 pss. (11g) kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
1 tl psylliumia
½ dl öljyä
2 dl kaurahiutaleita
1 dl kauraleseitä
3 dl härkäpapujauhoseosta tai kaurajauhoseosta

1. sekoita vesi, kuivahiiva, suola, siirappi, psylliumi ja öljy
2. sekoita hyvin ja anna psylliumin turvota noin minuutin ajan
3. lisää kaurahiutaleet, leseet ja härkäpapujauhoseos
4. levitä uunipeltille leivinpaperin päälle
5. käytä jauhoja apuna
6. kostuta esim.pullasudilla pinta 
7. ripottele kaurahiutaleita ja leseitä pinnalle
8. kohota 45min (laske lavuaariin kuumaa vettä hanasta ja laita uunipelti lavuaarin päälle
9. paista 225'c noin 15min tai kunnes kypsää.

5 kommenttia :

  1. Anonyymi3/30/2015

    Kokeiluun ehdottomasti! ��

    VastaaPoista
  2. Olipas hyvää ja helppoa!

    VastaaPoista
  3. Tätä tein usein kun lapset oli pieniä. Sittemmin hukkasin ohjeen ja nyt sinun ansiostasi pääsemme taas herkuttelemaan, kiitos!!

    VastaaPoista
  4. Hei! Onko tämä ohje mitotettu minkäkokoiselle pellille?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moi Satu! Uunipeltini sisämitat ovat noin 39cm x 32cm :)

      Poista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Tiesithän, että minulla on facebookissa blogillani oma sivusto.
Sekä minut löytää pinterestistä ja instagramista nimellä ranteita_myojen_taikinasa


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful