Ystäväni ei ole koskaan oikein välittänyt omenakakuista. Syystä tai toisesta omenan koostumus on aina ollut vääränlainen. Tämä kakku poisti ongelman, koska palat jäävät taikinan sisään ja tekevät kakusta mehevän!
Muruseos:
50g pehmeää voita
3/4 dl fariinisokeria
2 tl aitoa aitoa vaniljas:okeria
1½tl kanelia
1½ dl Viljatuotteen vaaleaajauhoseosta
1. nypi kaikki aineet hyvin pehmeään voihin
2. laita pakastimeen odottamaan
kuori ja pilko 4 omenaa
Pohja:
200g pehmeää voita
2dl sokeria
4 tl aitoa vaniljasokeria
2 iso kananmunaa
1prk. (200g) kermaviiliä
1 rkl vanilja-aromia
1 rkl vaniljakreemijauhetta
2 tl leivinjauhetta
4 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
1. vaahdota pehmeä voi ja sokerit
2. lisää kananmunat yksitellen hyvin völissä sekoittaen
3. lisää kermaviili ja loput aineet
4. sekoita hyvin
5. pingota leivinpaperi pohjalle
6. voitele ja jauhota pohja ja reunat
7. kaada puolet taikinasta pohjalle, sekä puolet omenapaloista taikinan päälle ja ripottele puolet muruseoksesta omenoiden päälle
8. laita loput taikinat muruseoksen päälle sekä loput omenat ja päällimäiseksi loput muruseoksesta
9. paista 180'c n.50min
10. koristele haluamallasi tavalla
*Yhteistyössä Virtasalmen Viljatuote Oy
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti