lauantai 3. kesäkuuta 2017

Pekoni-cheddarpiiraat


Meille on tulossa vieraita pohjanmaalta ja ajattelin kahvipöytään saada jotain pikkusuolaista, joita olisi kiva napostella illalla samalla seurustellen. Loistava välipala pikkuväelle ja toimii myös juhlapöydässä erilaisempana suolaisena tarjottavana. Voit tehdä myös pyöreään vuokaan jolloin saat yhden isomman piiraan. 


Pohja:
4½ dl vehnäjauhoja (Myllärin)
3 tl leivinjauhetta
½ - 1 tl mustapippurijauhetta
50g voita
1 prk. (200g) kermaviiliä

1. sekoita kuivat aineet keskenään
2. lisää pehmeä voi ja nypi
3. sekoita joukkoon lopuksi kermaviili
4. voitele foliovuoat
5. taputtele taikina pohjiksi
6. pistele haarukalla pohjiin reikiä

Täyte:
140g pekonia
10 kpl kirsikkatomaatteja
80g mustapippuri cheddaria
10 tuoreita basilikan lehtiä
2 kananmunaa

1. pilko pekoni ja käristä pannulla
2. leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan
3. kuutio cheddari
4. silppua basilikan lehdet
5. yhdistä kaikki täytteen ainekset
6. annostele täyte pohjien päälle
7. paista 225' c noin 15 min (uunista riippuen)

Vinkit:
* ohjeesta tulee 12kpl noin 9 cm halkasijalta olevia pikkupiiraita
* täytteitä voit soveltaa omaan makuun sopivaksi, jos haluat jotain jättää pois tai jotain isätä
* käytä jauhoja apuna, kun levitä pohjaa vuokiin

2 kommenttia :

  1. Tämä resepti menee varmasti testiin! Näyttää ja kuulostaa todella herkulliselta. Hyvää kesän alkua! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla ja sinne kans aurinkoista kesää :)

      Poista

Seuraajat

Tietoja minusta:

Blogini on perustettu 2.9.2014. Täällä teille kokkailee 35-vuotias, 2007 syntyneiden kaksospoikien äitee Tampereen seudulta, jonka juuret ovat Pohjois-Pohjanmaalla. Perheeseen kuuluu myös aviomies. Olen ammatiltani kokki, mutta hurahtanut leipomiseen. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita, jotka eivät vaadi lukijoilta leipurin tai kokin koulutusta onnistuakseen. Päivitän blogia epäsäännöllisen säännöllisesti.


Ethän kopioi reseptejäni tai kuviani ilman lupaa.


Mielelläni teen yhteistyötä, jos kiinnostuit ota yhteyttä.


Yhteydenotot:
roottyna.taikinasa@gmail.com
Marika Kaila

Etsi blogistani:

Designed by DigitalBeautiful